「上台的技術－草稿」如何回答 Q & A

當您站在台上，可能簡報，上課，或演講．當您說明到一半時，突然看到台下有一隻手舉起來，開始針對您說明的內容提出問題。這時候您該如何回答？才是比較好的方式呢？

這就是 Amber 在現在遇到的問題，她正在客戶的會議室中，進行資訊系統專案的簡報。這時客戶舉起手打斷她的說明，問了一個系統未來使用上的問題，她很快速的回覆之後，客戶又舉手問了她下一個問題。她當然可以再度回答，可是像這樣不停的被問題打斷，她的報告變的斷斷續續，似乎快脫離主題了。更重要是：她隱約的注意到，並不是每個人對這些問題都感到興趣，其它人表情似乎出現了不耐，希望她趕快加速簡報的進行。面對這樣的戕況，她到底要如何應對呢？

接受 CAREER 雜誌專訪 : 簡報高手-台下都被您說服

坐在高鐵站裡的餐廳，記者問我「為了表現出有自信，上台簡報時是不是要 High 一點啊？」

「有自信是一定要的，反而建議態度上“收一點”，只對內容熟悉，聲音堅定，自然能散發出自信的感覺。」我回答。

這是我接受 Career 雜誌訪談的情形，看著外面的大太陽，還好攝影大哥老經驗，先請我拍完幾張定裝照再說。剛剛雖然不是那麼熱，但是頂著陽光、穿著西裝、拿著 MBP … 也夠我汗流夾背了。

超級奶爸:第一次用南部鐵器煮飯就上手

很難相信，只是改變料理方法，竟然能讓白飯變的這麼甜，這麼好吃！！回想一下，自己從來沒用過瓦斯爐煮飯，也從來沒用過鑄鐵鍋，甚至在 2個禮拜之前，也不曉得什麼叫南部鐵器！

先前雖然已經有象印 IH 電子鍋，但是總覺得煮出來的飯，還不到吃了會感動的水準。而再往上一個等級的電子鍋，大約就要台幣 15000 ～ 25000。象印還出了一個日幣 140,000 的頂級電子鍋（台幣 38,000 )。說實話也不確定買了之後有沒有差，還是只是自己嘴巴挑。因此陸續開始在網上找資料，希望找出更棒的煮飯方法及工具。

數字力 －用數字提昇您的決策力

在課後回饋我寫下「數字力及財務課程第一把交椅，無人能出其右！」

課前一週，收到開課單位寄來的問卷，有好幾個題目我看了覺得好有趣，卻無法一眼就看出正確解答是什麼，例如：

「產品生產成本 8 元，除了日常訂單外，現在有客戶想下 5 萬個的訂單，但希望供應價為7元。您覺得該不該接單生產？」。其中一個答案是：「不要，叫他去搶比較快！」我幾乎是邊笑邊填答的。課程還沒開始，我就覺得好有趣啊！（上述答案是錯的，上過課的同學都知道）

台上進階技巧－小獎品，讓現場有趣

大部人上台，習慣的都是單向的說明，也就是台上說，台下聽。這樣子的說明很正式，但是也有點乏味。許多人經常私底下問我：到底要怎麼樣才能跟觀眾有更多的互動？如何才能讓觀眾投入其中？而不只是台上一個人在唱獨腳戲。我的第一個建議是：準備一些小獎品！

如果沒有親眼看過，您很難想像上市公司的高級主管，會為了贏得一個小禮物，而認真投入課程中的活動。您也很難相信，在一個超過百人的演講會場，會有超過一半的人舉手想要發言，只為了要爭取一個積木遊戲盒。有了小獎品的催化，現場的氣氛會快速的轉變，從原本台上要鼓勵大家參與，常會變成要請大家冷靜一點，不要太快舉手！這樣的小獎勵機制，在課程中有效、在演講中有效，事實上如果精心規劃，在簡報主題較輕鬆時也非常有效。我可以跟大家分享幾個實例：

為了課程品質，您願意付出什麼？部落客MBA【流量和寫作】課後心得

于為暢大大在「流量與寫作」課程中，問了現場部落客同學們一個問題：「為了流量，您願意付出什麼？」。在我心裡想到的是：「為了課程品質，您願意付出什麼？」

為暢哥在網路界的經歷，大家 google 一下「于文強」（為暢哥舊名）或是「部落客也能賺大錢」（他的暢銷絕版書），甚至再資深一點還知道他是 Email Cash 台灣區總經理。不過網路界比的也不是資歷，而是實力，所以我就不用再挖歷史了。有許多的知名部落客，都曾接受為暢哥的訪問，有許多現在火紅的部落格主，也都是他的學生。他上台的經驗、台風、能力、教學經驗，其實早就已經十分頂尖。如果您曾經跟為暢哥說過話，或坐在台下聽他上課，您就知道 … 他真的很強啊！

西門子-2014 內部講師培訓

西門子在全球約有 40 萬個員工，公司業務遍佈 190 個國家。過去幾年我們已多次跟西門子的伙伴－包含能源／醫療／工業／基礎建設等部門，進行專業簡報技巧 ＆ 內部講師培訓。但是這倒是第一次針對單一部門進行更深入的內部講師訓練。

麵包機進階-自培天然酵母麵包 (下）－初次培養天然酵母

如果您看過了先前的文章：自培天然酵母麵包 (上）－酵母使用及續養，真的對天然酵母麵包製作有興趣，而且不介意多一些工序及時間．那邊接下來就是要來培養您自己的天然酵母了．

天然酵母的培養其實並不難，但是從無到有需要花大約一週的時間。而且書上說春天＆秋天是最適合的時間（天然酵母怕熱）。建議大家買書來參考一下（推薦買：舞麥這本書），步驟說明的更清楚一點。我只是簡單敍述一下步驟，讓大家有個參考，步驟如下：

麵包機進階-自培天然酵母麵包 (上）－酵母使用及續養

買了麵包機開始自己動手作麵包後（教學文上集、教學文下集），除了食材外，我也開始實驗不同酵母粉的發酵狀況。曾經用過的有滿點、法國燕子牌、還有日本的星野酵母，以及高貴的日本白神酵母（每 1公克 5元，一次要用 5公克）… 等不同的酵母。除了星野酵母因為發酵方式不同，造成口味有較明顯差異外（要培養24小時才可以用，有點酒香味，因為它是培養成液狀的），其它酵母我覺得都差不多 …. 有時可能覺得某些酵母作出來比較濕潤一點點 … 但差異其實還未到達顯著水準（最近論文可能寫太多了 …XD）。

相比之下，反而製程的差異，對口味的影響更大！因此我跟坤哥開始實驗少量酵母慢發酵的作法（酵母只放原來的 1/4，材料都一樣，例如滿點酵母只用小 1/4匙，約 0.7g，Panasonic 麵包機選天然酵母麵包模式 19，時間 7 小時）。透過更長的發酵時間，讓麵包的味道更有深度，口感及濕潤度也更好。也有一種說法是酵母放的更少，酵母本身的異味會更不明顯（這點我是沒感受到）。可以確定的，製程改變對口味的影響，比起不同酵母間的差異更為顯著！

聯合利華－專業簡報影響力

「康寶」「多芬」「麗仕」「立頓紅茶」「白蘭」「熊寶貝」… 這些我們平常熟悉的日用品，都是屬於聯合利華（unilever）公司旗下的眾多品牌之一。在 180 個國家，擁有超過 400 種品牌，2011 年全球營收高達 465 億歐元（台幣約 2 兆 !!）, 這就是我們今天要教授簡報技巧－專業簡報影響力的公司

邁向專業講師之前：您需要思考的五個問題

坐在電腦前上facebook，訊息對話框突然跳了出來：「我想當講師，不知道福哥覺得合適嗎？」原來是朋友 Danny 最近工作上有些阻礙，看到講師的工作似乎蠻吸引人的，因此興起了轉行當專職企業訓練講師的念頭。幾年前我曾是他內部講師課程教練，在演練時他有很不錯的表現，因此這個念頭一起來，他第一個想到向我詢問。

身為專業的企業訓練講師（或稱為職業講師），我真心的喜歡我現在的角色（或者稱為工作、職業、事業，或志業）。講師有舞台、有相對自由的時間、有不錯的收入、還能獲得學員的尊敬 … 怎麼看都像是個理想的工作。

簡報技巧：您可以是對的，也可以是有效的

在教學現場，學員因為某些簡報製作的問題，跟我有一些完全不同的看法，看的出來學員非常堅持，並不想輕易修改他的看法及簡報方式。身為一個顧問及講師，我大可以跳掉這個問題，不用跟學員卡在那邊。但我真的希望學員從根本上有所改變 & 學習，而不只是來上上課 … 但回去還是一切沒變。最後學員說：「這是我們公司的文化，簡報都是這樣作的！」 「我們以前都是這樣作，也沒什麼問題」「我們主管都是這麼要求的，老師您不懂啦 …」

簡報易改，觀念難移

朋友分享了癮科技上的一篇報導：「Acer 林顯郎：過去對手太強， Windows 8 終於讓 Win-Tel 陣營能再度復甦」。報導的是宏碁全球資深林副總裁於 Acer Windows 8 全系列新品發表會的一些發言及相片。我注意到的不是報導內容，而是附圖上所呈現的投影片，如最上面摘錄網頁（照片版權屬原報導所有，詳細內容請點選原報導）

GUCCI 簡報影響力課程 & 私人教練

朋友們問我：「跟國際知名精品上課，有沒有拿到名牌包包啊？」。能夠理解的是：很多人一看到 GUCCI 眼睛就亮起來了！這也是GUCCI 在品牌經營上面所付出的努力，而在這些成果背後 … 第一線面對客戶的，就是今天課堂上的學員們：GUCCI 各大百貨門市的店主管。

寫下您的 50 個夢想：築夢。逐夢

（上圖是我於2011 寫下的50個夢想，貼在書櫃上）

每一年我都會寫下 50 個目標，然後從中挑出主要幾個最希望達成的項目。每年能達成不同的大目標（2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013），我已經滿懷感恩了。因為我清楚的知道，有許多目標除了是自己努力的因素外，能得到上天的眷顧也是很重要的原因。

2013 年回顧與展望

回首 2013 年，一整年下來有幾件事是值得記錄的：

1.當個好爸爸 & 好老公

2.又要當爸爸了

3.新書出版合約簽訂

4.簡報技巧高峰會

5.中年大叔的一個人旅行

6.跟講師好友們的學習

7.兩兄弟的騎跡

8.全家人的南方澳宜蘭台北行

9.全年 8 次完全課程

這幾件事情是我覺得印象最深，也影響最深。簡單記錄如下，有許多記錄先前也寫成單篇文章了，可點選連結更深入的看一下這些細節：

【授課技巧】ADDIE-課後評量(E)

從課程需求分析、課程內容設計、以及教案發展，終於講師把一門課實際教完了。在教完後，是不是就拍拍屁股走人了呢？當然不是，還有最後一件重要事情：也就是課後評量。透過課後的滿意度評量，講師才知道有那些地方是您作的好的？那些地方是下次可以作的更好的地方。為了更精準的作好課程評量，下面幾件事是我對評量方式及作法的建議：

終極教學目標：完全課程

 

先前曾針對簡報技巧修練提出三階段：見山是山、見山不是山、見山又是山。其中在最後階段－見山又是山，我談到了「完美的追求」。不只簡報技巧如此，在企業內部授課，我也同樣在追求一個記錄，也就是所謂的「完全課程」！

超級奶爸-自己動手作麵包 (下)

東西都準備好之後，可以開始作麵包囉！，以下示範的是全麥麵包的作法，材料比例均依 Panasonic 隨機附贈的操作說明書指示，不同的書有不同的配方，大家未來也可以多作實驗哦！



1.將麵包容器擦乾，裝好麵包機葉片，手把［不要］壓下去，以免麵包要出爐時拿不起來

 

超級奶爸-自己動手作麵包（上）

每天一早 6:00，老婆就會吃的到剛出爐、超級熱騰騰的麵包。買麵包機到現在，幾乎天天作，有時一天還作超過一條。像今天淩晨到早上一條（早上6:00 出爐, for 老婆），中午到下午又一條（晚上 6:00出爐，for 阿母），晚上到剛剛又一條（11:00 剛出爐，照片上這一條，for 保母 & Baby）。產能利用率接近滿載 ^_^